紅棗專用烘干機，也稱棗制品專用烘干機、大棗烘干機，是將紅棗進行烘干的專用設備。在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發的專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源利用率高，廣泛適用于紅棗的脫水干燥。
　　紅棗先均勻地鋪在通風的盛料裝置上，由加熱的熱風進行烘干加熱，通過均勻的熱量循環交換，紅棗逐漸受熱并緩慢收縮，產生的濕空氣被不斷排出，使紅棗在干燥主機內完成整個烘干過程，烘干后的成品再進行收集。
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